养殖追溯是确保畜禽安全的有效策略,也是食品安全的重要保障。现阶段,在我国,已经有不少省区市开展了养殖追溯体系建设,但是由于面临着地域分布不均、企业难以形成良好的养殖追溯、传统生产技术等问题,追溯体系仍旧存在不足之处,缺乏有效可靠的运行机制。同时,由于数据实时更新的缺乏,基于新数据的决策依据较为有限。另外,由于缺乏有效的数据可视化系统,现有的养殖追溯系统不利于数据专业人员更直观的分析及判断。
但是目前养殖追溯仍处于起步阶段,受制于历史发展、技术和社会变革等因素,仍存在诸多问题。首先,很多企业尚不具备可复制的供应链可追溯能力,追溯系统的建立工作任重道远;其次,目前尚无有效的标准,建立追溯系统也难以实现全面、统一的追溯;最后,数据质量的不连续性也是影响养殖追溯的缓慢发展的主要障碍。
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