近年来,养殖追溯的发展受到了关注。从包括饲料、药品、药物残留、病毒检测等有关质量和安全的管理与控制方面,通过以电子信息技术为基础的生产环节的跟踪数据,从微观层面上实现安全管理与控制,以大限度地降低农畜养殖品质量与安全隐患。
但让养殖追溯真正起到规范养殖行业的实践作用,充分发挥追溯技术的价值远比进步,仍面临着诸多不尽如人意的技术问题和数据管理难题,如如何实现“数据穿透”、督促养殖者和流通者“全程参与”,以及落实食品安全责任等。同时,界定标准和开放数据资源仍是较大挑战,有待探讨行业及政策层面的解决方案。
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