肉兔养殖是指将家兔饲养至其体重达到一定的要求，然后屠宰出售肉用的养殖方式。家兔肉是温补品，营养价值高、营养成分丰富，是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白质、高维生素的豆科动物肉类。由于家兔肉中有滋补生津、补虚养心的营养物质，因此，家兔肉可以促进血液循环，提高抗病能力，调节免疫力、改善精神状态等。

肉兔养殖主要分为若干个阶段，其中包括养兔和销售，每一阶段都有其各自的技术要求。在养兔阶段，首先要保证兔子的健康，养殖环境、食物以及保健措施都要得到足够的重视，确保它们的足够、健康、有营养的食物饮食。其次，需要注意兔子的生殖期、检测和检疫，以免在育种过程中出现病毒感染。此外，还有清洁环境，定期的疫苗注射，保证兔子的健康状况更为重要。

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