近年来,随着消费者对产品质量安全的日益重视,养殖追溯的现状在不断的改善和投入。从建立企业信息档案、动物追溯、生产流程追踪,到应用大数据等,企业为提升产品质量、加强产品追溯体系而采取积极措施。
如何改善养殖追溯:提高数据信息共享能力:开发和集成数据共享技术,提高各环节参与者之间的信息共享能力,实现精准追溯;加强现场养殖管控:加强现场官员的教育培训,强化执法力量,全面提高养殖业的管理水平;深化产品安全检测技术:开发技术,包括快检测食品中残留的农药、兽药等有毒有害物质;加强监管机构的检查能力:新建监管局,建立安全检测机制,根据过敏反应,快检测市场产品中是否存在有毒有害物质。
农林云养殖追溯系统记录动物的销售信息,可以追溯动物的销售渠道和去向方,保障产品质量和环境责任。记录屠宰日期、地点,加工过程等信息,确保产品质量和食品安全。完整记录动物养殖和加工的信息,如发生问题可以追踪责任方,实现责任可追踪、责任可究的效果。