养殖追溯是确保畜禽安全的有效策略,也是食品安全的重要保障。现阶段,在我国,已经有不少省区市开展了养殖追溯体系建设,但是由于面临着地域分布不均、企业难以形成良好的养殖追溯、传统生产技术等问题,追溯体系仍旧存在不足之处,缺乏有效可靠的运行机制。同时,由于数据实时更新的缺乏,基于新数据的决策依据较为有限。另外,由于缺乏有效的数据可视化系统,现有的养殖追溯系统不利于数据专业人员更直观的分析及判断。
养殖追溯现状处于起步阶段,相关技术不断更新和改进,应用有所增加,但社会上对于追溯体系了解的深度和广度仍然不够。追溯的背景是伴随着新一代互联网的发展,技术的发展为养殖追溯提供了可获取、积累、整合的数据,为全面有效地提升养殖质量,保障高质量产品质量和客观公正,搭建了一个易于推广和使用的基础。面临的问题包括:(1)数据存储安全;(2)跨权威和跨行业的数据整合;(3)大数据的可视化处理;(4)用户体验和利益共享等。
农林云数字养殖管理系统记录动物的销售信息,可以追溯动物的销售渠道和去向方,保障产品质量和环境责任。记录屠宰日期、地点,加工过程等信息,确保产品质量和食品安全。完整记录动物养殖和加工的信息,如发生问题可以追踪责任方,实现责任可追踪、责任可究的效果。